Pourquoi tu n’as pas faim ou pas envie de déjeuner le matin?
Voici quelques pistes de réflexion:
- Collation trop généreuse ou trop de grignotage en soirée la veille
- Tu n’as pas envie de consommer les aliments disponibles pour déjeuner (exemple si c’est toujours des rôties ou les mêmes céréales). As-tu une préférence pour des aliments salés ou sucrés?
- Est-ce que les autres membres de la famille déjeunent ? Tu seras moins porté à manger si tu es seul à table (et c’est encore plus valide pour les enfants, il faut montrer l’exemple!)
- Est-ce que le déjeuner est offert directement à ton réveil ? C’est possible d’avoir besoin de plus de temps pour se réveiller et qu’il soit préférable de faire toute la routine du matin avant de prendre ton déjeuner. Aussi, est-ce que tu te couche trop tard et tu es encore trop fatigué le matin?
- Le stress et l’anxiété peuvent modifier les comportements alimentaires des enfants comme ceux des adultes. Plus on se fait mettre de pression pour manger le matin, moins on mangera.
Aussi, malgré tout cela tu as peut-être juste naturellement un faible appétit le matin et c’est correct!
L’important pour tes performances sportives et cognitives: Manger quelque chose de soutenant quand tu auras faim. C’est donc possible d’apporter plus de collations ou de prendre un déjeuner pour emporter qui se mange sur la route vers l’école ou le travail. Ce n’est pas grave si tu ne déjeunes pas directement à 6h en te levant!
Mes meilleures idées pour les petits appétit
Le liquide
Prépares un smoothie protéiné qui contient du tofu soyeux, du yogourt grec, du cottage, des graines de lin moulues ou de la poudre de protéine. Tu peux même ajouter un peu d’avoine dans ton smoothie.
Truc pour les enfants: Congèle le smoothie dans des moules à popsicles, le smoothie du matin devient encore plus le fun!
Les boissons comme le yogourt à boire ou le kéfir peuvent être utiles aussi.
Les muffins ou galettes boostés
Tu peux cuisiner à l’avance des recettes de galettes, muffins, barres ou pain qui se mangent comme une collation au moment voulu. L’important: inclure une source de protéines à l’intérieur (noix moulues, PVT, lait en poudre). Tu peux aussi le compléter avec un café latté ou du lait/boisson de soya.
Mes recettes soutenantes préférées:
- Biscuits déjeuners de Julie Desgroseilles
- Mes barres protéinées sans cuisson
- Biscuits beurre d’arachides et pois chiches de Julie Desgroseillers
- Barres Cliff maison de geneviève O’Gleman
- Pain déjeuner aux amandes de K pour Katrine
- Biscuits déjeuners aux haricots blancs d’Alex Cuisine
- Muffins chocolat et haricots noirs de Julie Desgroseillers
- Muffins bleuets et yogourt grec de Julie Desgroseillers
Autres truc: prépare les recettes dans des mini-moules à muffins, il est plus facile de manger des petites bouchées.
Le salé
Peut-être que tu as plus envie de salé le matin:
- Muffins omelettes (ça se congèle)
- Mon sandwich déjeuner au micro-ondes (ça se prend pour emporter)
- Œufs à la coque (ça se conserve 7 jours au réfrigérateur)
- Sandwich roulé dans un tortillas avec des oeufs, du végé-pâté, du fromage ou un reste de viande, coupé en petites rondelles
Les recettes de brunch
Pour changer les toasts et céréales régulières, prépare à l’avance des crêpes et gauffres que tu pourras réchauffer au grille-pain.
- Mes pancakes protéinés au cottage
- Mes crêpes avoine et banane
- Gaufres avoine et yogourt grec de Caroline Cloutier
Les pots massons pour emporter
- Mon gruau aux blancs d’oeufs (se mange chaud ou froid)
- Mon gruau overnight
- Fait un parfait avec du yogourt grec, des fruits et granola. Pour un boost supplémentaire de protéines, tu peux faire mon granola protéiné.
Le déjeuner ne se résumé pas juste à des toasts ou des céréales. Teste ces options et je suis certaine que tu seras à ton plein potentiel (et ce même si tu mange à 6h ou 10h).