Collagène et blessures sportives : que dit la science ?

Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps. On peut l’imaginer comme une « colle » qui donne structure et solidité à nos tissus. On le retrouve dans la peau, les os, les tendons, les ligaments et le cartilage [1]. Notre organisme en produit naturellement, mais cette production tend à diminuer avec […]