Sel dans les desserts commerciaux?
Pour compléter mon article puplié plus tôt cette semaine au sujet de la valeur nutritive des muffins commerciaux en comparaison à celles des beignes (Choix “santé” au Tim Hortons?), voici un autre fait intéressant sur les muffins/ desserts commerciaux: Savez-vous qu’ils sont également très riches en sel ? En effet un muffin contient presque 2 fois […]
Choix « santé » au Tim Hortons?
Vous voulez faire un choix plus « santé » en arrivant au Tim Hortons et vous choisissez un muffin au lieu d’un beigne ou décidez de vous contenter de seulement quelques timbits au lieu d’un beigne complet ? La réalité -Les muffins (même ceux aux fruits!) sont presque 2 fois plus riches en calories, gras et sucre […]
Bols repas
? IDÉE RE REPAS FACILE: Bols repas à servir au centre de la table ? Ce style de repas est très rassembleur en plus de faciliter le service. En plus, de cette façon, tout le monde peut se servir selon son appétit et ses goûts. ? BOLS REPAS 1- Choisir une base de céréales (riz, quinoa, […]
Granola protéiné
? Cuisiner un granola maison est une bonne manière de passer plusieurs petits restants de céréales/ graines/ noix. Il est possible de prendre une recette de base, puis de la modifier à son goût selon les ingrédients dont on dispose. ? Ici j’ai utilisé : Flocons d’avoine et de soya* Sarrasin Graines de chanvre et de […]
Produit à découvrir: Flocons de soya
? C’est quoi? Il s’agit de fèves de soya entières rôties qui ont été aplaties et séchées. Les flocons ont un goût légèrement rôti et une texture croquante. ? Avantages nutritionnels ? Les flocons de soya sont riches en protéines. Une portion de 35g (1/3 tasse) fournit 14g de protéines. Ils peuvent donc être incorporées dans les recettes […]
Célébrer la fête de Pâques
JOYEUSES PÂQUES??? Je n’ai pas de truc ou recette nutritive à vous partager pour l’occasion, car je vous souhaite plutôt de seulement profiter de cette journée avec vos proches ou de vous faire plaisir ! ? Pour ma part, j’ai la chance d’avoir chaque année ma mère qui cuisine des Ferrero rochers maisons (le meilleur dessert […]
Bol anti-gaspillage
Comment éviter de gaspiller les restes qui trainent dans le frigo? Récupérer ses restants autrement en se faisant un bol/ salade « touski »? ?Dans mon bol : Laitue émincée? Tomates cerises ? Un petit reste d’une conserve de pois chiches Un épis de maïs qui trainait dans mon frigo cuit vite fait au micro-ondes? Un reste de […]
Produit testé: Nouveau yogourt Danone sans sucre ajouté
? Saviez-vous que les yogourt aromatisés (fruits, vanille, café…) contiennent généralement l’équivalant à 3 ou 4 sachets/ cuillères à thé de sucre par portion de 175 grammes ? ? ? Jusqu’à présent, le yogourt nature représentait le seul choix de yogourt sans sucre ajouté. Or, j’ai trouvé un nouveau produit super intéressant en épicerie cette semaine : YOGOURT […]
Poke bowl et sa sauce parfaite
? Le secret d’un bon poke : la sauce. Une fois qu’on a une bonne sauce, on peut mettre n’importe quoi dans le bol et on est assurés que ce sera délicieux. ?Ma recette de sauce parfaite (quantités approximatives, à modifier au gout!) 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 30 ml (2 c. à soupe) […]
Comment bien utiliser la graine de lin?
Saviez-vous qu’il fallait moudre les graines de lin avant de les consommer pour être en mesure de bénéficier des oméga-3 qu’elles contiennent ? En effet, leur capsule résiste aux enzymes digestives. Autrement dit, sans être moulues, les graines de lin vont « passer tout droit »?. ?Moulez-les dans un petit moulin à café ou un […]